花生是很多人爱吃的休闲小零食
也是餐桌上常备的前菜
关于吃花生有着不少说法：
吃花生能清除垃圾、软化血管？
花生要不要带皮吃？......
今天就来一一破解这些问题
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哪些人群不适合多吃花生？
花生虽然有利于心血管健康，但也不是所有人都适宜吃花生，以下几类人需要注意：
高尿酸及痛风患者
花生嘌呤含量较高，100克花生约含96.3毫克嘌呤。而且高脂饮食也会减少尿酸的排泄。
所以，对于嘌呤代谢异常的高尿酸及痛风患者来说，花生的过量摄入会增加痛风的发作风险。
慢性肾病患者
花生中的蛋白质是仅次于脂肪的营养成分，含量约24%-36%。对于蛋白质代谢异常的慢性肾病患者，不宜过多食用花生。
肝胆疾病患者
花生中的脂肪需要通过胆汁来消化吸收，乳化后由肝脏释放到血液中。
对于有脂肪吸收问题的慢性肝胆疾病患者和胆囊切除患者，花生中的脂肪难以被消化吸收，会引起腹泻等消化道症状。
肥胖以及血脂异常的人群
花生富含油脂，热量较高。食用过多花生会使能量摄入过剩，血脂水平进一步升高。
所以，肥胖和血脂异常的人群也要适量食用。
资料：上海市场监管
编辑：奚宇轩
杨浦区融媒体中心
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