随着人们收入水平的提高，对生活质量，健康的追求也越来越高。在食用油方面，油中贵族橄榄油也越来越受到人们的追捧，但是市面上橄榄油商品这么繁杂，怎么挑选出最优质的橄榄油呢，看以下4点，就知道啦。
1、看名称：认准特级初榨橄榄油，准没错
国际上唯一有通行标准的橄榄油，特级初榨橄榄油。只有采用纯物理冷压榨技术，并且通过专家小组的口感测评，各项理化指标达到标准，才能被称为特级初榨橄榄油，被允许在外包装和标签上体现出特级初榨橄榄油。
2、看配料表
配料表只含特级初榨橄榄油的，就是等级最高的特级初榨橄榄油。
只含有精炼橄榄油的或者既有精炼橄榄油也有特级初榨橄榄油的，就被称为纯正橄榄油。
除此之外，包含其他橄榄果渣油，橄榄果灯油的，都不要购买，在很多国家这类型橄榄油是不允许食用的
3、看产地 认准地中海地区生产的
认准西班牙、希腊、意大利等这些地中海国家的橄榄油。地中海气候是最适合橄榄油生长的气候，在这种气候下生长的橄榄果成色一般较好，营养丰富。
4、看外包装：尽量选用深色玻璃瓶或者铁罐包装的
橄榄油中尤其是特级初榨橄榄油，其中含有丰富的维生素E，橄榄多酚等纯天然抗氧化物质，在阳光直射时会挥发，深色玻璃瓶与铁罐装能较好地保护好这些营养成分。
