作为一名土生土长的衢州人,我太爱衢州了!
喜欢一个人或许很难描述,但爱上一座城市的原因,却总能道出一二,或许是风情,亦或是美景。有时候对一座城市的热爱,是寄托于美食的。
衢州是个深藏不漏的美食天堂,数不清的特色小吃卧虎藏龙。二三十年的老店遍布大街小巷,虽没有“美食之都”成都这般被人熟知,但却是我们衢州人引以为傲的美食天堂。
开了30多年的中河沿豆腐摊
中河沿的老奶奶豆腐摊,没有门头,也没有招牌,30余年间靠一口炖锅治愈了无数街坊的肠胃。
几平方米大的小摊,保持着最初的味道。
豆腐干、鸡爪、嫩豆腐吸足了老卤的汤汁,老远地就闻到了四溢的香气,馋得人口水疯狂分泌。
其中卤豆腐尤为出色,恰到好处的卤汁味混合着淡淡的豆香,这味道太给力了!
豇豆、花生,再淋上一勺老奶奶秘制的肉汤,一碗地道的凉拌粉干就出炉了!爽滑又不油腻,这就是衢州夏天的味道啊~
衢州经典铁盘麻辣烫
这家藏在居民楼里的衢州经典铁盘麻辣烫,店面不大,却让食客趋之若鹜,为的就是那一口记忆中小时候的味道。
它有个充满故事感的名字—燃情麻辣烫。
粉丝滑肉是到店必点的!粉丝软滑顺溜,滑肉鲜嫩多汁。赶紧嗦上一大口,那味道~简直鲜到掉眉毛!
店里的炸串也是一绝!炸土豆片是小编每次必选,在油中炸至金黄焦脆,酥到能听到喀嚓声。
学院神仙烤鸭腿
原先在学院摆摊的神仙烤鸭腿,现在搬到了冠发边上的院子里,却依旧经常有人慕名而来。
鸭腿都是新鲜现点现烤的,炭火的不断升温,鸭腿也开始滋滋冒油,还有伴随着烟气裹挟而来的香味。这谁能顶得住?
大手都包不住的鸭腿,绝对是食肉爱好者的福音,表皮酥脆内里却还保留着汁水。
美食是城市的灵魂
人们将情感物化封存在衢州的每一个角落小巷
每一味食物都有自己的灵魂,每一座城市也都有自己的味道。或许有一天,迷路的人不再会难过和恐惧,他们总能在食物里找到他们的归途。


