各位粉丝朋友周末好，今天继续我们的上海小笼专题。我们都知道小笼是一道传统美食，也很有历史。今天来的这家南翔老街的“长兴楼”，据说是唯一现存的百年小笼店，毛哥是不太相信的，一起去吃吃看吧。
先不说了，点一笼鲜肉小笼试一试出品！端上来真是香气扑鼻，不错。
鲜肉小笼个头精致，大概和万寿斋差不多大，收口精致，透着外皮隐约看到鲜美得肉馅，诱人！
夹起来一个，厚重的下坠感立马让人感受到了汤汁肉馅的饱满，毛哥忍不住啦。
一口下去，汤汁非常鲜美！完全不油腻，从汤汁的感觉上来说非常不错！
肉馅同样是紧实好吃，可以吃到猪肉本身的鲜美，肉馅的质量是很不错的。
吃完毛哥觉得小笼确实很好吃，注意力重新回到“百年小笼”这个问题上，看到店里墙上贴了一张老照片，看到百年前长兴楼的老照片，这样看好像确实是百年老店。但是据毛哥的调查，无论是当年的南翔小笼还是长兴楼，它们的传承都出现中断过，现在这些店的传承者可能只是当年在这些店里的店员或工作人员。
但是即便如此，毛哥也觉得，无论是多少年的老店，更重要的是上海的传统美食文化，需要我们去传承，去发扬，只有这才是最重要的。让我们走进每一家小笼，饱腹之余细品上海小笼的那份滋味。
