香菇，是我们熟知而又极其普通的一种菌类，全国各地蔬菜市场皆有出售，然而就是这个不被消费者重视的大众食材，却有着不一样的健康效益，您都知道吗？
根据营养分析，每朵香菇中约含脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纤维7.8g、灰分4.9g、钙124mg、磷415mg、铁25.3mg、维生素B10.07mg、维生素B2 1.13mg、尼克酸18.9mg，这些成分不仅可以满足人类身体的需要，还具有一定的保健和滋补的作用，是蔬菜无法比拟的健康食材，甚至个别营养高出一般蔬菜的几倍或几十倍！
可抗癌
香菇多糖最近几年被医疗行业极为重视，可以提高和辅助T细胞的活力，对癌细胞有一定的防治作用，是健康人防癌，患癌者辅疗的首选！
可治疗
香菇中富含的多种维生素和矿物质，对人的新陈代谢有很大的促进作用，对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎、消化不良、便秘等起到治疗作用。
可调味
干香菇我们可以自行粉碎，作为烹饪的调味品，替代味精，不仅提鲜效果更好，还可以放心食用。
可戒烟
根据研究表明。香菇因其富含维他命B3，可显著减轻身体对尼古丁和烟草的依赖性。所以每天坚持食用香菇，戒烟将不再是难事！
可减肥
香菇中含有核酸类物质，有阻降低血压和减肥的作用，是减肥者很好的食品，绝食、吃药来减肥，不如每天多吃一点香菇！
可补钙
常吃香菇可以补钙，特别是老年人和儿童，补钙对于老幼这两个阶段尤为重要，一些钙片人体吸收能力很差，而香菇就完全不同。香菇中含麦甾醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收
可美容
微量元素及丰富的维生素B2、D及维生素A原，都是容颜养发的好材料。因此，香菇是内在的美肤佳品。
YAOZHOU XIANGGU
耀州香菇
香菇营养丰富，作用广泛，每天食用，身体健康，真可谓”吃药一筐，不如吃菇一朵“！今天，小编就为大家介绍一下产自耀州的香菇。
近年来，耀州区委区政府审时度势、准确定位、精心指导，将庙湾镇定位于香菇特色产业小镇给与重点支持，庙湾镇通过“政府主导、企业带动、群众参与、合作经营”的模式，结合自身自然、环境、资源等优势，在省市区各级倾心关注和大力支持下，将生态优势转化为产业优势，创新发展香菇扶贫产业，让香菇产业成为后塬山区群众增收致富的“新引擎”。
目前，香菇小镇已投资7000余万元，建成“1000万菌棒加工规模、日烘干香菇4000斤、年产300万瓶香菇酱”的深加工技术核心区，高标准建设了六大香菇种植基地520座标准化生产大棚，年出菇量达400万斤。香菇小镇在扶贫龙头企业——铜川德祥实业有限公司的带动下，扶贫产业资产年收益200多万元，稳定提供就业岗位500余个，香菇酱等系列产品深受市场欢迎，今年前三季度销售额高达733余万元。香菇菌棒更是先后两次出口韩国，与美国西雅图客商签订菌棒培育订单，已经逐步打开国际市场，形成常态化出口模式。
香菇酱
所谓好山好水出好菇， 德祥香菇生产基地在耀州区庙湾镇，这里是国家一级保护动物朱鹮的野外放飞地，是铜川市二级水源保护地，气候湿润，光照充足，昼夜温差大，香菇生长周期长，德祥香菇菇质厚实，气味芬芳，色泽极佳。
经过检测，对比“中国营养成分表”德祥的香菇钾含量比一般香菇高出 21 倍，铁含量高出 53 倍，蛋白质含量是普通香菇的 2 倍，还有其他微量元素都远高于规定标准，可谓功效卓著，出类拔萃！
德祥“菇为天·香菇酱”传承庙湾香菇酱品的传统工艺， 精选优质庙湾香菇（含量≥90%），配料选用一级大豆油、豆酱（韩氏瓦缸自然发酵豆酱） 食用盐、芝麻、香辛料等优质配料，经过先进工艺烹饪、高温杀菌而成，粒粒香菇，劲道饱满，酱香浓郁，极富肉感。
粒粒香菇，劲道饱满
酱香浓郁，极富肉感
拌饭、夹馍、拌面、蘸料，
多种吃法，色香味美，
是佐餐、烹饪的升级之选，
是美味、便捷、健康的必选产品。
每天吃香菇，健康又幸福。很多人把香菇称之为“最廉价的防癌抗癌食品”，可谓是健康营养之佳选！
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联系人：王成
联系电话：18791499406
地址：铜川市耀州区天宝路街道办事处崔兴村
来源：耀州扶贫
