大家好，我是Allie,美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！
今天和大家分享我爱吃的糯米糍粑，纯手工制作、无添加，不用油炸，少油更健康，跟着我一起动手做起来吧！
食材：糯米。
辅料：油、盐。
做法
糯米淘洗干净，加适量水按煮饭功能键。糯米的品种不一样，吸水性各不相同，煮出来的糯米饭软硬适中即可。如果把握不好水量，可以先把糯米泡软再控干水分，上锅蒸熟即可。粒粒分明、油润饱满。加点盐，拌均匀，并把糯米饭搅散，我喜欢吃咸香味，不爱吃咸香味的可以不放盐。准备一碗凉白开水，凉白开水是用来防止沾手的。把糯米饭平铺在面板上。用擀面杖把糯米饭捣碎。这个过程要有耐心，要不停地倒糯米饭。捣的时间越长糍粑越细腻、粘糯。捣成细腻的糊糊状就差不多了。手上抹点凉水，防止粘黏，把糍粑整理成圆形。一边少量多次的手沾水、一边用手按压成厚度约为1厘米，并整理成方形。刀上抹点水，防止粘黏，切成大小均匀的方块。为了更好看，四边都做修整。拿掉不规则的部分。手上不停地沾水，把不规则的部分再次整理成圆形，并整理成方块。总共做了12块糍粑。把糍粑放在保鲜膜上。上面再用保鲜膜盖上，防止风干。这是我昨晚提前做好的糍粑，把糍粑放进冰箱冷藏，想吃就拿出来煎着吃，方便又省事。电饼铛刷适量油，把糍粑放进电饼铛里，按煎饼键慢慢煎，不需要盖盖。煎至一面微焦翻面继续煎另一面。煎至两面焦黄即可出锅。油煎比油炸少油更健康。
我不爱吃甜的，喜欢吃甜的可以做成红糖糍粑。
金灿灿的外皮、油而不腻。
焦黄酥脆、粘糯弹牙。
手工糍粑，口感软糯还拉丝，加了适量盐，咸香爽口，馋到流口水。喜欢吃糍粑的朋友自己在家就可以做哦，干净卫生，吃的放心。
冬天，我最爱喝羊肉汤，详细做法已分享过，这次做道快手羊肉汤。羊腿肉切薄片用凉水泡30分钟捞出控水，再冷水下锅。
大火煮开后撇去浮沫，捞出控水。
砂锅里放适量水，烧开后倒入羊肉、葱、姜、山楂、西洋参、陈皮。
大火再次煮开后调中小火。
煮至羊肉快软烂时加点盐、萝卜继续煮至羊肉、萝卜软烂即可关火。
加点葱花、香菜、白胡椒粉即可食用。
汤白鲜美、不腥不膻、清爽不油腻。
羊肉鲜香入味、软烂不柴。
今日份蔬菜：圆白菜炒鸡蛋。
油热后倒入葱花炒香，倒入圆白菜和提前炒熟的鸡蛋，加点盐翻炒至断生即可。
鲜嫩脆爽、咸香适口。
我喜欢这种简单的美味，少油、没有过多的调味料，吃的健康、身体没负担。
蒸板栗。
牛油果、奇异果、酸奶。
牛油果的营养价值很高，单吃我不喜欢，每次吃牛油果我都搭配酸奶吃，好吃又营养。
善待时光，精致一生，一个人的早餐也不想将就！
我是爱生活，爱做美食的Allie,每天分享精致又营养的早餐，喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！
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