自贡网讯(记者 张才 摄影 周航宇)“难道是把盐炒熟了卖?”“一包泡菜盐要卖三四块？是不是贵了点哟”……23日清晨，盐都迎来一场瑞雪之后天气异常寒冷，和沃尔玛一街之隔的广场上却热闹非凡：用不着工作人员卖力“吆喝”都能吸引行人脚步，因为所推销的产品是和老百姓生活息息相关的食盐，是一排排之前从未在市面上见过、“稀奇古怪”的食盐。据悉，这是一场四川省盐业总公司自贡分公司联合我市两大食盐生产企业——久大盐业、驰宇盐品举行的新品盐推广活动。
“炒一盘菜害怕放一颗（盐）就够了！”活动现场，一位市民对一种颗粒直径超过1毫米的食盐产生了兴趣。据工作人员介绍，这是即将上市的新品盐，不是用来炒菜的而是专门泡菜的，名叫“晶萃大粒泡菜盐”。在得知每包价格为4块后，该市民有点迟疑：“（价格）比燊海井卖的泡菜盐都贵，泡菜效果好不好哦？”工作人员解释，这种盐采用特殊工艺压制而成，从源头上减少了亚硝酸盐产生，纯度高、颗粒粗大，能更好地渗透到蔬菜里，缓释效果极佳，使泡菜口感香脆（意思是泡的菜不得耙），而且不含碘，防止泡菜过度熟烂。
除此之外，不少市民对熟盐、钙盐、腌制食用盐、深井矿盐产生了浓厚兴趣。据悉，这些各具特色、功能各一的食盐新品种将在近期陆续上市，市民们有望在春节前在市场上看到这些新面孔。
“原来1块5一包的加碘盐还是会敞起卖。”四川省盐业总公司自贡分公司副经理何克拉在接受记者采访时表示，推出新品是为了丰富食盐品种，满足不同消费层次人们日益增长的需求。据了解，发达国家和地区食盐品种极其丰富，针对消费者不同需求对市场进行细分，譬如日本盐品种多达800余种，而“千年盐都”目前市面上能买到的所有食盐品种加起来还不到20种。
据悉，除了上述本土企业生产的新品井盐外，近期盐业公司还将引进国外盐产品和其他省份的如湖盐、岩盐之类的品种 。用一位市民的话说：“总之是一件好事，买不买随你的便，但至少选择的余地多了，记得小时候就一种盐巴，好不好都是它。”
