周一上班疲惫的心
一定需要美食来治愈
今天来个「桥东美食合集」
安抚各位吃货宝宝的心情
从不缺乏美食美景的桥东
在更新换代速度愈发快速的年代里
许多老店守着一幢幢青砖老宅
氤氲于惠州人心中
兴旺早点在桥东街边
老旧的店面，不知名的师傅
但是饺子包得特别香
饺子一共有三种馅儿
韭菜、酸菜、大白菜
每一款都是在家经常吃到的口味
如果想吃多几个口味要双拼
饺子个头很大，蒸熟后面皮变得很通透
吃的时候也要小心，因为是高汤饺子
咬破后会有肉汁流出来，不小心就会烫到嘴巴
每次去都会要醋碟和辣椒碟
都说人生百味，这酸酸辣辣的滋味
就像现在的状态，很应景
什么味道都要去尝试，什么人生都要去感受
才算没有浪费
觅食信息
店名 | 兴旺早点
地址 | 惠城区桥东供水局旁
营业时间 | 下午18:00-凌晨03:00（不包括早餐）
兴旺饺子的对面有家做了32年的阿嫲叫
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在惠州阿嫲叫已飘香了300多年
延续至今，已成为独特的惠城味道
它曾经遍布惠城街巷，如今少了许多
而哆界阿嫲叫，依然守候在这儿
老板处理新鲜的食材
调制粉浆，蘸浆炸制
动作一气呵成没有一丝拖沓累赘
锅里的烫油噼里啪啦地响起
空气中弥漫的香气让人停驻
觅食信息
店名 | 哆界阿嫲叫
地址 | 惠城区桥东兴旺早点对面
营业时间 | 下午17:00-凌晨01:00
这家店里无菜单
“清蒸鸡+椰子鸡炖盅+肠粉”是默认的标配
这里吃的是熟悉的味道
感受的是难得的人情味
椰子鸡炖盅由原只椰子装盛
每个老椰子都由师傅们纯手工操作
不耐其烦地剥皮、刮丝，开壳
放进鸡肉后用保鲜膜密封蒸炖4.5小时
揭开椰盖的一刻，能闻到清甜的椰香味
椰子鸡炖盅用原始的“鸡+椰汁”蒸炖
出来的味道清清甜自然
不放任何调味料，靠原味取胜
清蒸鸡选用2.5-2.8斤左右的三黄胡须鸡
调料只用油盐不加水
密封隔水分批蒸煮1个多小时
讲究真正的原汁原味，味道香浓
皮薄肉厚，没有多余脂肪
这一只全靠食客口碑做起的清蒸鸡
现在已经吸引了不少外地客人
觅食信息
店名 | 牛仔大排档
地址 | 惠州市惠城区东平永平路1号
营业时间 | 下午17:00-凌晨03:00
早晨若是来一份云吞，绝对是舒坦的
陈记饮食云吞都是他们凌晨3点起来用心包好的
擀云吞皮、剁肉馅，看似简单却一步也不能马虎
这些事，他们坚持做了37年
煮好的云吞放入到盘内，淋入酱汁撒上葱花
最后勺上两种不同的辣椒在碟子的两边
每次提起这里的云吞，辣椒总能让我回味
在热锅中刚捞出来的云吞在阳光下显得特别可爱
手工包制的云吞，皮滑馅多
云吞里头藏着许多弹牙的肉馅
每天从开门营业到所有食材售罄
来往陈记的客人一直没有停过
要想吃上一份云吞，记得要早点到
觅食信息
店名 | 陈记饮食
地址 | 惠城区桥东菜园敦（二中旁边路口直入）
营业时间 | 06:00-11:00
这家在下坂塘公交站附近的一家烧腊店
在惠城这个市区忙碌了三十几年了
每天都会有很多居民来排队买烧腊
陈列在橱窗的烧鸭一只只肥美硕大
每一只都是肉食者的致命所爱。
它们好像要把自己的身体掏空似的
拼命的往下滴自身精华的肉汁
他们有自己专属的烤炉厂
坚持用自己的配方，做脆皮好吃的烧鸭
店里出名的不仅仅是烤鸭
这家对做烧腊的执着
和广东人对烧腊的热爱是一样样的
除了烧鸭还有叉烧、烧肉
烧鹅、烧鸡翅、各种卤水
觅食信息
店名 | 珍记烧味
地址 | 惠城区新建路17号
营业时间 | 08:30-13:30,15:30-19:00
一杯茶三两款点心
老城区的早晨缓慢而地道有滋味
虽然这里比不上酒店茶楼的精致
但却有着酒店茶楼没有的市井情怀
来这里的不仅仅只有上了年纪的老爷爷老奶奶了
还有从小在这吃着长大的年轻人
带着他们的下一代，又回到了这里
店里的大姐，会不时从厨房捧着大蒸笼出来
逐台询问，一圈转下来蒸笼里的点心已经所剩无几
说不上它有多特别，但就是每次吃都觉得很怀念
觅食信息
店名 | 宝记大排档
地址 | 惠城区桥东城背路1号(城背塘公交站)
营业时间 | 06:00-11:00
在惠高附近有这么一家老店
附近街坊与惠高学子无人不知无人不晓
它用一碗汤粉，让许多毕业的学子还会回来再吃一碗
店里满盆的卤水，真的很诱惑
卤水里藏着满满的胶原蛋白
秘制酱料使店里常年飘香
浓郁的汤汁，精心熬制的卤味
吃的是食物，也是情怀
除了横沥汤粉，还有云吞和捞面
也是能让食客们吃过后就忘不了的味道
每一份食物的用心制作
都是老板们对食物最大的尊敬
觅食信息
店名 | 惠康汤粉店
地址 | 惠城区桥东惠新中街27号（老惠高左边巷子）
营业时间 | 06:30-13:30,16:30-20:00
桥东这里有的不止老店
还有一些小清新的店也在这里生根发芽
藏着各种让人垂涎欲滴的地道美味
这是一开在在桥东的法式艺术餐舍
它位于楼房的顶层，可180°眺望江景
在这样的优美环境下
来一场精致而浪漫的法式大餐
生活中的小确幸不过如此
一盘盘色泽鲜亮、摆盘精致的法式美食
从食材的选用，及出品精致的摆盘
每款菜品都尽显“用心”二字
觅食信息
店名 | 六号庭院法式艺术餐舍
地址 | 桥东下塘街6号汉庭酒店7楼
营业时间 | 11:00-24:00
据说去过泰国的小伙伴
再次来到这儿尝泰国菜都说地道
所有原材料都从泰国进口
真的让人没有理由不爱上这家店
店里正宗的泰国咖喱
味道非常地道
咖喱蟹使用泰国古法烹饪
咖喱加入了蛋黄，味道很香
还有泰式料理中的经典款
皮脆肉嫩的烧鸡简直是他家的一大特色
将泰国最地道的口味还原
几年前名气很大的它
绝对是泰国餐厅中的佼佼者
只要吃过的人都会对它赞不绝口
店里的每一处，都充满着泰国气息
仿佛置身于泰国之中
觅食信息
店名 | 暹罗湾
地址 | 惠城区桥东下塘街6号（汉庭酒店附楼一、二楼）
营业时间 | 早上11:00~22:00
Art coffee是一家在桥东小巷中的咖啡馆
纯白色的简约装修搭配木系家具
一踏入这家咖啡店好像走进了艺术馆
采光良好的环境非常适合看书和拍照
香橙柠檬气泡水+浓缩咖啡
清爽微酸的气泡水面上有多片新鲜水果
让咖啡和酸甜的气泡水发生口感碰击
用四层不同的原料的艺芝摩卡
层叠出水彩画的效果，口感变化也十分丰富
觅食信息
店名 | Art.Coffee
地址 | 桥东上塘街国立大厦
营业时间 | 中午12:00-凌晨00:00
开在老城区里的独栋蛋糕店
三层的小房子，全白的装修很特别
每一层都有室内和室外的区域
每个角落都是绝佳的拍照打卡点
巧克力无花果卷很香，不甜不腻
搭配清新的无花果，口感刚刚好
西柚苏打几乎是必点款
装盛的器皿很特别很好看
西柚汁并不苦涩，浓度还可以自己调
这样随心的调控很赞了
觅食信息
店名 | THE SUISUI
地址 | 惠城区新民街100号
营业时间 | 下午13:30-晚上23:00
#今日话题#
桥东还有哪家你推荐必去的店吗？
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