虽然香菇常被人称为“山珍”，但还是有很多人表示不爱吃香菇，因为它有一股“怪味”，甚至有人闻到香菇的味道就会觉得恶心，但其实这种自带的怪味是香菇本身的味道！这是因为，香菇含有一种叫做麦角固醇的物质，这种物质能散发出一股特殊的气味。
香菇的香味很独特，也很浓郁，但并不影响它的营养价值。尤其干香菇要比新鲜的香菇还要香，有“一朵鲜一锅”美誉，比如炖汤时，放一两朵，整锅汤会更鲜更美味。因此，深得很多人喜欢。
富来森香菇
富来森香菇产自“世界香菇粉发源地”——浙江庆元（食用菌之都），气候属亚热带季风季候，日照充足，无霜期为120-130天，使菌类健康生长。拥有28年出口经验，通过HACCP国际认证、BRC国际认证、“山耕”品字标认证的绿色健康的食用菌品牌。
- 形状：个体均匀
一只只呈小圆形，收缩得很紧扎类似硬币。
- 尺寸：精致小巧
人工精选，大小在2cm左右，大小均匀。
- 肉质：肉质浑厚
根底短小，菇伞开发，肉厚实。
- 细节：精选剪根
香菇剪角后重量更轻，不仅实惠面不碎。
香菇有什么营养价值呢？
《本草求真》中记载，香菇味甘性平，能益气助食。身为山珍之王的香菇，含香菇多糖，具有免疫调节活性，还含有多种氨基酸、维生素和丰富的微量元素，可扶正补虚、健脾开胃。
回归我们的专业
小宝宝怎么食用香菇呢？
19个月——24个月
推荐食谱：香菇猪肉水煎包
所需食材：猪肉50g、饺子皮8张、香菇10g、葱3g、姜1g、料酒3ml
点睛之笔：富来森干香菇（凉水浸泡1-2小时）、妙谷大麦若叶酱油味调味汁5ml（调馅使用，用法贴士见下方）
2岁——3岁
推荐食谱：西葫芦香菇肉饼
所需食材：猪肉30g、香菇20g、西葫芦40g、鸡蛋液少许、淀粉3g
点睛之笔：富来森干香菇（凉水浸泡1-2小时）、妙谷妙谷大麦若叶调味汁5ml（调馅使用，用法贴士见下方）
妙谷大麦若叶调味汁食用贴士
——推荐食用：
本品特别适合制作饺子馅，馄饨馅和肉饼等食材，对于海鲜过敏的孩子也尤为适合，孩子到9个月开始就要添加蛋白质和铁丰富的瘦猪肉，牛肉等，这个时候最为适宜使用本品。
——建议食用量：
5个月-11个月 建议 1-2ml；
12个月以上 建议3-5ml（可根据自身情况增减）
——温馨提示：因妙谷大麦若叶酱油味调味汁不含任何着色剂及化学保存料，使用后请及时擦干瓶口并放置冰箱里冷藏保存。
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