相信在很多城市都有这样一个店面是谜一样的存在，它装修简陋，门脸往往特别窄小。但在它门店往往能很反常态的排起消费的长龙，只因为它所卖的东西是那么的“物美价廉”！大饭店好几百的烤鸭，它只要18元，甚至更低！
18元的烤鸭是速成鸭？或许大家是被食品安全的问题困扰太久了，有点杯弓蛇影了，一只正常的烤鸭如果卖这么低的价格，当然会引起大家的怀疑。有人说这是速成鸭，甚至是打了催熟剂，吃多了会致癌！有这样的谣传也不足为怪了。
其实，大家不必恐慌，因为这种鸭很有可能是樱桃谷鸭，这种鸭的品种是北京鸭的后代，经过培育后可以实现生长快，42天就能长到6斤左右出栏，如果养育技术好点，甚至可以达到38天长到6斤出栏的！就像白羽鸡一样，在一些大型的冷冻食品交易市场，这样的樱桃谷鸭一只两斤多一点，一箱十只，价格也只有70元一箱而已，相当于7元一只。这样算来，烤完后卖到18元1只，利润还是很丰厚的……
至于说，饲养厂家有没有可能喂食催熟剂的，其实大家也倒不必太过恐慌。首先这个品种的鸭子本来生长的就特别快，加了催熟剂等各类添加剂之后反而很容易出现“欲速则不达”的情况，往往一只生病就会累及大片，对于饲养者来说划不来；其次，现在政府对于家禽的食品安全问题是严格监控的，犯错成本很大，也犯不上啊。
还有，养鸭子除了卖肉之外还有很丰厚的附加利润，比如说鸭毛也可以卖钱啊，鸭舌、鸭胗、鸭肝等内脏价格也是可观的。
总之，价格低的离谱的烤鸭，并不是网上传言的速成鸭。大家有疑虑也属正常，现在各媒体及相关的专家学者也做了很多调查分析，真相算是大白了：鸭子品种的生长占优势，加上合理的饲养过程，出现类似“速成”的现象。大家可放心食用，不过鸭肉毕竟是高油高脂的食物，不宜多吃，尤其是有血脂异常及“三高”慢病的人群。
那么，你家附近有这样的烤鸭店吗？你是怎么看这个问题呢？
