中医食疗预防中风
中风又叫“脑卒中”，是急性脑血管病的总称，分为出血性中风（脑溢血）和缺血性中风（脑梗死）两大类，在我国发病率极高。世界卫生组织预测，到2030年我国将有中风病人3100万，占中老年人死亡原因的首位。然而，充分发挥中医“治未病”的思想，中风是可以预防的，特别是平时注意防治易引起中风的高血压、高血脂症、动脉硬化、糖尿病、心房颤动、一过性视力障碍等慢性病，就可预防中风的发生。中医药膳对这些慢性病有一定的辅助治疗作用，可酌选食用。
酸枣仁鲍鱼汤
材料：酸枣仁15克，鲍鱼2个。
做法：将酸枣仁在热锅中炒香（勿炒焦），后加清水适量；鲍鱼洗净外壳，立即放入酸枣仁锅中，煮沸后加料酒少许，不放盐，汤中可放少许姜、醋，再小火煮45分钟即成。吃鲍鱼肉、喝汤，酸枣仁嚼服。隔日吃1次，连吃1个月左右。
功效主治：本品有滋阴潜阳、养心安神的功效，适宜于长期高血压，特别是收缩压高、脉压差大、有半边肢体发麻或感觉异常等中风先兆者。
杜仲葛根糊
材料：杜仲15克，葛根粉50克。
做法：杜仲撕成碎片，入砂锅，加清水500毫升，煮取300毫升，去药渣留汁；将葛根粉与煮沸的杜仲汁液搅匀，后熬成糊状即成。早上空腹吃下。
功效主治：本方有稳定血压、改善脑部血液循环的功效，适宜于血压不稳、脑部供血不良、头晕耳鸣频发、有缺血性中风先兆者食用。
丹参莲心茶
材料：丹参10克，莲子心3克。
做法：将丹参、莲子心共入茶杯中，冲入沸开水，加盖闷泡15分钟。代茶饮用，每日1杯。
功效主治：本茶有活血化瘀、调节心律的作用，对心房颤动或频发早搏者有辅助治疗作用，可预防缺血性中风的发生。
红景天鲫鱼汤
材料：红景天30克，鲫鱼1条（约0.5公斤）。
做法：红景天清水洗净，与鲫鱼（去肠杂，洗净）一起入砂锅，加水适量，煲汤调味，即可食鱼肉饮汤。
功效主治：本品有抗寒冷、抗缺氧、抗疲劳的功效，可预防因寒冷加重高血压和诱发中风。
来源：网络综合
编辑：彭海波 朱德珍 曹琤媛
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