说到猪油，大家一定都会觉得很油腻，避之不及。但是猪油糕，却成了很多人记忆中忘不掉的美味。
一块猪油糕只有小孩的半个手掌的大小，小时候拿着能慢慢吃好久。
猪油糖的外观透明而金黄，吃起来就像软糖一样。里面包裹着许多花生瓜子等坚果果仁。不止有甜蜜润滑的口感，还有坚果的香脆。
每当家里招待客人的时候，就会出现猪油糕的身影。还记得小时候，圈妹刚听到猪油糕，就特别“嫌弃”，光听名字感觉就很油腻啊。后来吃过一口才发现和想象的不一样。
据了解，猪油糕是用麦芽糖、面粉、白糖做成的，吃起来没有油腻的感觉，只觉得很软糯香甜。中间夹杂各种香口的坚果，让猪油糕更加吸引人。
虽然名字叫做猪油糕，但现在看配料里并没有发现猪油。据说，只是因为它的口感十分润滑柔软，像油脂一样，所以就有了“猪油糕”这个名字。
小时候，大街小巷都能看到的猪油糕，现在已经很少看到了。圈妹只知道在广州的老字号“莲香楼”还能买得到，价格也很便宜。
但现在的猪油糕吃起来，没有以前好吃了。少了小时候的香味不说，只觉得口感有点硬，而且粘牙。
这种零食贯穿了几代人的回忆。对于猪油糕的溯源，没有十分准确的说法。只是听爷爷奶奶辈的老人说起，在以前物资匮乏的年代，很久都吃不上一顿肉，而吃到一颗猪油糖就是最大的安慰。
还有一种与我们小时候吃过的猪油糕十分相似的，就是下面这种猪油糖。也许它就是猪油糕的前身。
猪油糖确实是放了猪油。它是广东省汕尾市海丰县土特产，流行在粤东潮汕地区的一种零食。
以前在街边小店都能买到，一毛钱能得三颗。对于小孩来说，简直就是“猪油糖尼古丁”，百吃不厌，至今为止还难以忘记唇齿留香的感觉。
这是一种比较土的糖果，连它的包装也很土，就仅是一层薄薄的纸，还被“猪油糖”的油浸得透明。将“猪油糖”捏在手上时，手上有点粘粘的。但那种油而不腻的口感，倒也蛮有意思。
在猪油糖的制作中，面粉和糖里加入了适量的猪油。除此之外，还在当中加入了香葱。所以与猪油糕不同，猪油糖不止没有坚果，吃起来还有种香葱的味道。
据说在五十年代末，有个月饼厂过了中秋节之后剩下许多猪油。于是，工人们就地取材，对比奶油糖的做法进行创新。后来经过无数次改进工艺和配方，才形成了现在的猪油糖。
这些猪油小零食，听起来，感觉就是黑暗料理啊！不喜欢它的人避之不及。
但对喜欢的人来说，猪油糕和猪油糖润滑爽口，柔软生香，让人领略到独特的芬香与美味。
你们对猪油糕有什么感觉呢？评论区说一下。
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