世界上有很多民族都有不同程度的劝酒行为。那为什么中国的“酒桌文化”让人印象深刻？因为中国的酒桌文化非常复杂。一些以豪饮闻名的游牧人民喜欢在招待客人时一醉方休。原因是他们平时社会交往比较少，来了一个客人堪比过节，没什么礼节和讲究，大家一起喝个几碗酒就行了。在日本和韩国，员工们喜欢下班后集体喝酒，日本人在这方面比较随意。韩国人比日本人更注重礼节，但他们礼仪的复杂性也无法与中国相比，他们也不像中国人那样非要把人灌醉不可。
自古以来，中国就有劝别人喝酒的传统，但古代人的劝酒和其他民族并没有什么不同。可是到了今天，中国的酒桌文化已经不像古代那样简单了，而是已经形成了一套全国通行的规则。中国各地的酒桌文化基本原则是一样的：下属向上司敬酒，表示尊重和服从；上司对下属劝酒，表现亲密和庇护；同级之间互相斗酒，活跃气氛；每一级都有规矩，不能乱了步骤。为什么中国的“酒桌文化”让人印象深刻？这些酒桌规矩要牢记！
敬酒的顺序一般是等到职位高的人互相敬完酒之后，然后再按照职位高低一个接一个地向领导敬酒。敬酒时一定要弄清楚职位的高低，首先敬职位最高的，然后敬职位第二高的。顺序不能乱，一旦顺序出了问题，不仅会引起领导的不快和怀疑，还会让领导们互相尴尬。
2、敬酒的姿势
当下属向领导敬酒时，必须要端着酒杯走到领导面前敬，碰杯的时候杯子必须要低于领导的杯子。不管对方喝多少，你都必须先干为敬。如果一个职位较高的人主动离开座位来向你敬酒，你必须要表现出非常感动的雀跃状。
3、灌酒的规则一般情况酒局上地位最高的人是被灌醉的第一个目标，但也要适可而止。当领导充分领略了下属的忠诚度之后，接下来就是下属们相互灌酒的娱乐时刻了。
4、斗酒的规则如果是两个组织参加酒局，主人通常会把客人喝倒，不过职位高的人身边总有人替酒，两边的领导都不是斗酒的主力，中层骨干才是承担重任的人。因此，被放倒的通常是为了领导豁出去的中层骨干。两个组织之间斗酒的最大价值不在于把对方放倒，而是在于各自增强内部的凝聚力。下属一般很少有机会能在领导面前表现，而在酒局上有了最直接的机会，而且下属忠诚的表现也会让领导非常享受。
酒可以让人放松、兴奋、降低自制力，能很快建立起相互信任的亲密关系。现如今，酒已经成了一种无所不能的情感粘合剂。如果在一个不讲究人情和规则的社会里，酒局就很难成为商业和公务活动中重要的纽带。酒更多的出现在个体感情交流的场合中。
我们中国是一个非常讲究人情的社会，中国人的所有社会关系都纳入了单位内，日本和韩国的组织只关心成员的升职加薪，我们中国的组织还管户籍、分房、职称评定、子女入托入学等。
5、个人极端依附体制，是中国式酒文化诞生的基础要是离开了等级分明的场合，中国人的规矩也会变少，从而饮酒量也会大大减少。根据加拿大一所大学的调查，一个中国人移民到加拿大后，饮酒量立即下降，最大降幅为70%。然而，只要你呆在中国，你就不可避免地频繁进出酒桌。酒桌文化不仅让一些人苦不堪言，也成为了年轻人进入公司最大的考验和压力。因为如果你能喝，那你很快就能得到认可，所以网上有很多年轻人咨询怎样锻炼酒量。为什么中国的“酒桌文化”让人印象深刻？这些酒桌规矩要牢记！
