清末，在古城湖州，每当夜幕降临，“火肉粽子……猪油洗沙粽子”叫卖声，随着扑鼻粽香而至。那叫卖的，就是“诸老大粽子”创始人诸光潮。
诸光潮1865年生于绍兴，14岁那年，随母亲到湖州投奔胞兄，旋进震远茶食店（今之震远同食品店前身）当学徒。3年后以出色成绩满师。21岁时，他便能独立制作花色云片糕、椒盐桃片、酥糖细点。不久，他离开震远同茶食店创业。诸光潮从做粽子入手，藉以打开局面。他所制作的粽子，工艺精良，味道鲜美，渐渐成为湖州公认的一大名点。当时城中挎桶卖粽者很多，在评论粽子优劣时，无不翘起大拇指，称诸粽为“老大”（意即第一），久而久之，“诸老大”成为诸光潮及他制作粽子的代名词。后来，他开店时，干脆将“诸老大”三字作为店名。其粽，甜的有洗沙的甜香，咸的有猪肉的酱香，加上糯米的糯香，箬叶的清香，脍炙人口。
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