红薯叶
每100克红薯叶的热量为30大卡，红薯叶的热量和脂肪含量都很低，而膳食纤维却很高，这种蔬菜吃了不仅饱腹感强，能有效控制食量，还能增强肠胃蠕动力，促进排便，从而达到减肥瘦身的目的。
苋菜
苋菜菜喜温暖，较耐热，富含多种人体需要的维生素和矿物质，铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量是菠菜的3倍，并且容易吸收，能够有效补充夏季因流汗损失的多种营养素。俗语说“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。”由此可见其营养价值之高。加上其吃起来味道也不错，因此深受人们的喜爱。
香椿
香椿的味道和它的名字一样，闻起来很香，实际上，香椿的这种香味与香椿中芳香族有机化合物的成分有关，适量食用香椿可促进食欲、开胃健脾，此外，山茶还具有入肝保肝的作用，用开水烫一下或直接炒一下很好吃。
茶树菇
茶树菇最凸起的保健功效莫过于它那强盛的抗癌能力了。根据国家食物质量监督检修测定，茶树菇含有我们人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸和十多种矿物质微量元素及抗癌多糖，其营养价值和保健功效均高于其他食用菌。茶树菇是纯天然的食用菌，因此被誉为“神菇”。
版权声明：图文无关，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
