目前，在PubMed使用“sulforaphane”一词搜索，已发表论文超过1900篇（于2019年2月4日访问PubMed）。然而，使用新鲜或加工过的西兰花芽苗的临床试验数量有限(表1)。并非所有试验都定量说明了干预材料的生物活性含量。因此，很难在临床背景下解释他们的发现。
表1. 特定临床试验中萝卜硫素的剂量从低到高
表1举例说明了选定的临床试验中使用的SFN剂量范围，其中终点是常见的人类疾病或疾病生物标记。尽管这些试验持续时间短且参与者人数少，但这些数据使我们更加了解SFN作为临床干预手段的潜力。尽管所选试验的剂型、研究人群和终点不同，但出现了一种模式，表明在哮喘等情况下，每天约18毫克的SFN剂量和2型糖尿病27至40毫克的SFN剂量可以达到临床效果。
参考文献：
[1] A. S. Axelsson, E. Tubbs, B. Mecham et al., “Sulforaphane reduces hepatic glucose production and improves glucose control in patients with type 2 diabetes,” Science Transla
tional Medicine, vol. 9, no. 394, article eaah4477, 2017.
[2] K. Singh, S. L. Connors, E. A. Macklin et al., “Sulforaphane treatment of autism spectrum disorder (ASD),” Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, vol. 111, no. 43, pp. 15550–15555, 2014.
