翻一翻日历，今年的端午节是6月25日，又到了吃粽子、赛龙舟的时候了！
每年的这个时候，自己都要买一点粽子回来吃，另外送点给双方的父母，毕竟是中国的传统节日。
除了应景过节之外，自己确实也是比较喜欢吃粽子的。
好吃的粽子讲究的就是一个米糯、馅儿足。这些年吃过不少地方特色的粽子，形状不一，味道各有千秋。
送礼前我喜欢先试吃一下，看看是否满意，最近入手了一盒浙江湖州枕粽的代表——诸老大粽子。
诸老大粽子礼盒装-诸事大吉
湖州枕粽却与我之前经常吃的三角粽长得不大一样，它的形状呈长方形，像个枕头。
这样做的好处就是粽子馅料，以整条的方式匀称的铺在粽子里，吃起来当然“口口有馅”。
而且细长的粽身不但受热更均匀，不容易夹生，每一口都是饱满的米粒和馅料，一刀切开也方便两人分食，糯米不沾嘴，不得不说这还真是个聪明的方式。
拆开真空包装袋的粽子
里面有咸甜二种口味，每种又有4种不同的馅料，一盒8个，另外还有四个铝箔真空包装的咸蛋！
虽然包装上印的是130年的百年老字号，但从1887年算起，诸老大已经传承133年了，它是湖州枕粽的“开发者”，也是枕粽里做得最有名头的老店，人称“粽子状元”
还是非遗物产呢
传承百年工匠精神 精选各种原料煮熟后开吃，扯开粽绳，拉开粽叶后的第一秒，扑鼻而来就是糯米的香气。
据说诸老大的粽子采用成长在长白山余脉、临近松花江的吉林有机糯米。
颗粒圆润饱满，在口中咀嚼起来清甜软糯，别有一番风味。
用手这么一拨，一块又长又大的肉馅就出现了！一口咬下去，咸粽定口口是肉，过瘾~
这肉馅也不一般，全采用膳博士原种黑猪身上，拥有太湖猪、两头乌的优良基因，再经过300天的五谷慢养的后腿猪肉。
一口咬下去肉质细腻有韧性，搭配已经沾染了肉香的吉林有机米，真真香到舌头都要吞下去。
而如果说对肉粽的热爱是人之常情，而蛋黄黑猪肉粽，就更是人间美味。
一整颗又大又圆的，冒着红亮色泽的咸海鸭蛋黄，只需轻轻一拨弄，就从粽子里冒了出来。
咸粽的酱香得到中和，入口香而不腻，再柔弱的妹子都能一下吃两个不嫌饱。
甜粽软糯可口红豆蜜枣粽！老经典甜粽了~
刚出锅还冒着热乎乎的热气，非常软。用手掰开能看到超级大颗的去核红枣。
另一款就是诸老大家的“大红袍”洗沙粽~
和传统直接用搅拌机打出来的豆沙不同。
洗沙工艺要求将红豆浸泡过夜煮至酥烂后，准备一盆清水。再用筛网细细过筛，丢入水中。
待沉淀后，小心倒去表面的清水，将豆沙倒入淘箩中，滤去水分，再用纱布包裹，挤去剩余水分。
最后的豆沙再放入锅中。经过不停翻炒，豆沙逐渐变得色泽油亮，细腻如沙，这就是洗沙馅儿的由来。
这样“洗”出来的洗沙馅极为细腻，入口即化。就是放在粽子里也能把糯米给染成诱人的颜色。
轻轻抿上一口，舌尖似有若无的轻盈感觉，就是洗沙最独特的美妙。难怪陈立夫曾盛赞其为“粽子状元”。
陈果夫、金庸、周作人等人也对此多次提及，把软糯可口的湖州枕粽发扬光大的，就是诸老大。
家里老人比较喜欢吃咸粽，孩子比较喜欢吃甜粽。家属特别提醒：今年6.25端午节别送错了，哈哈
不忘初心，方得始终！
真心希望中国的百年老字号品牌，都能一直屹立在国人的心中。
过端午节是传统习俗，那粽子就是联系家人亲友，必不可少的信物#生活好物大赏# #618好物趋势#
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