二维码
找好货

扫一扫关注

当前位置: 首页 » 资讯 » 专题 » 正文

煮荷包蛋为什么叫潽咯咯?(荷包蛋为什么要叫荷包蛋)

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-07-28 21:50:16    作者:life    浏览次数:1532    评论:0
导读

潽(pū):液体沸腾溢出。“潽”在溧阳话口语中经常运用。如,“粥潽出来了。”“我给他气得发潽。”“头上的汗直潽。”这里讲的“潽”有的是用它的本义水溢出来的意思。如,开水潽了。有的是用它的引申义像水溢出来的样子。如,我给他气得发潽。这里是用

潽(pū):液体沸腾溢出。“潽”在溧阳话口语中经常运用。如,“粥潽出来了。”“我给他气得发潽。”“头上的汗直潽。”这里讲的“潽”有的是用它的本义水溢出来的意思。如,开水潽了。有的是用它的引申义像水溢出来的样子。如,我给他气得发潽。这里是用“潽”来比喻气胀得要溢出来的样子。又如,“头上的汗直潽”是指汗一直流淌像溢出来的样子。

在溧阳,新女婿初次到丈母娘家去,丈母娘一定要潽“咯咯”给新女婿吃,以表达对新女婿的关心和喜爱。

溧阳话“咯咯”就是鸡蛋。溧阳人为什么把鸡蛋叫做“咯咯”呢?母鸡每次下蛋后一定会“咯咯哒,咯咯哒”地叫个不停。鸡主人只要听到母鸡“咯咯哒”的叫声,就知道母鸡下了蛋。长此以往,“咯咯”就成了鸡蛋的代名词。

溧阳人讲的“咯咯”一般就是指鸡蛋。后来被大家广泛认可,约定俗成,把禽“蛋”广义地都称为“咯咯”。因此,才有鸡咯咯、鸭咯咯、鹅咯咯、白鹭咯咯等等叫法。

溧阳人认为,“蛋可孵鸡,蛋即鸡之子”。所以,也有把鸡蛋叫做“鸡子”,“潽咯咯”讲成“潽鸡子”的。同理,鸭蛋叫做“鸭子”,新女婿上门,丈母娘还要让新女婿吃“鸭子”。“鸭”与“押”谐音,丈母娘要新女婿吃“鸭子”,寓意“押子”。如果谁把“吃鸭子”讲成“吃潽鸭咯咯”,那就有违风俗,也有违丈母娘的心意了。

为什么“煮”会叫做“潽”呢?因为,“咯咯”是在水烧“潽”了以后才打下去的;“咯咯”打入滚水里也要烧得潽出来才会熟。所以,形象地叫做“潽咯咯”不无道理。

 
关键词: 咯咯哒鸡蛋
(文/life)
打赏
免责声明
• 
本文为life原创作品,作者: life。欢迎转载,转载请注明原文出处:https://www.114618.com/news/100104.html 。本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们。
0相关评论
 

(c)2008-2018 找好货 B2B SYSTEM All Rights Reserved

京ICP备2022008976号-2