阮郎归·南园春半踏青时
欧阳修（宋）
南园春半踏青时，风和闻马嘶。
青梅如豆柳如眉，日长蝴蝶飞。
花露重，草烟低，人家帘幕垂。
秋千慵困解罗衣，画堂双燕归。
踏青，从古至今都是一种国民习俗。尤其北方，经历了漫长的寒冬，乍暖还春，换下棉衣到户外走动赏景，呼吸年度第一口春天的空气，感受春天的的魅力，不失为一种唾手可得的乐趣。
与亲友一起，带上帐篷薄毯或者美食小吃，不同地区的人们有不同的喜好，每种喜好都有独特的记录和传承。
以邻国寿司为例，如今在国内也有了各种形式的简餐料理，香港人另辟蹊径，还把寿司拍成了《中华小当家》类型的《鱼跃在花见》，寿司的春天四季循环，从前还有《鱼河岸三代目》和《将太的寿司》这种普及知识型漫画，寿司不只是日料的一环，也是中国大米饮食文化的交集飨，蛋皮寿司便是中国胃的首选。
Ingredients
咯咯哒鸡蛋 黄瓜 山药 米饭
碳水化合物2.8克｜蛋白质13.3克
热量318千卡｜脂肪8.8克
［咸香］［中国］［主食］［高蛋白］
Directions
① 鸡蛋打散，加入清水和淀粉搅拌，摊蛋皮。
② 一部分蛋皮切条，黄瓜及熟山药切条。
③ 蛋皮上铺满米饭。
④ 居中摆好蛋皮条、黄瓜条、山药条。
⑤卷起来，均匀切块。
⑥装饰，摆盘即可。
完成
日本寿司强调：
鲜度就是命！讲究舍利、种、泪、紫、Gari。
那么中国胃的蛋皮寿司则应该强调：
营养要走心！讲究色、香、味、型、美。
春游是要看美景，也是要携带美食一起，愉悦身心～
咯咯哒金鸡蛋营养丰富，蛋黄品相一流
春季踏青首选！
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