老北京有很多的传统小吃，北京炸酱面，北京烤鸭都是名气比较大的，也是人们很喜欢的口味，但是老北京还有一个传统小吃豆汁儿，它的味道一直存在争议性，北京当地人也不一定都喜欢喝，因为很多人都喝不惯那个味道，但是也有很多爱好喝豆汁儿的。
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就像香菜一样，喜欢的人非常喜欢，讨厌的人非常讨厌，豆汁儿是老北京的一种文化，也是很多人追求的情怀所在，所以这种传统工艺一直保留着，在古时候一直是属于街边小吃，但是现在已经规范管理了，形成了一种商业模式，为了国际饮食文化的传播，北京首都是占据了很重要的位置。
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豆汁儿是作为早餐来用的，配上一小碟咸菜和几个焦圈，满满的幸福感早餐，大家如果去北京一定要体验一下，传统北京的早餐文化，其中的滋味就像生活一样，酸甜苦辣咸，看看自己是否喜欢豆汁儿的口味。
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你们喜欢北京这座古都吗？
