又到了天清风暖的好时候，在好天气里张罗亲友们冷餐与烧烤，真是一种省力的美好。提及冷餐，第一时间都会想到各种甜点、曲奇、布丁等吃到腻的食物，带着一种西方宴饮酒会刚传入中国時的印象。
冷餐多为自助式商务餐，不根据上菜顺序去定义开胃菜、汤、肉禽菜肴和甜品的进食步骤。食用温度也不局限于冷热凉烫等状态，换言之，冷餐也包含热的汤品餐品，包括加热的制作方法。在中国，各种制作方法皆有本土化的呈现，并延伸到一日三餐。
居家或一人食，都可以或丰富或精简的做一份营养的餐食，年轻人因为口味喜好加上生活节奏等原因，接触冷食的场合和场景相对频繁，由此衍生出一种年轻主义。比如这期的法式吐司中国版。
Ingredients
咯咯哒鸡蛋 牛奶 草莓 炼乳 吐司 黄油
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碳水化合物57.7克｜蛋白质10克
热量282千卡｜脂肪1.2克
［香浓］［西方］［甜品］［多元营养］
Directions
① 准备食材
②吐司面包，切掉边缘酥皮。
③草莓压碎，与牛奶鸡蛋搅拌混合。
④将吐司面包在搅拌好的食材中浸泡5分钟。
⑤在平底锅里放黄油弱火两面各煎1～2分钟。
⑥装盘，淋上适量炼乳，切5×5mm草莓丁点缀在上面。
⑦装饰摆盘后即可享用啦。
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完成
古希腊哲学家德莫克利特说
一生没有宴饮
就像一条长路没有青旅
哪怕只是活动中的一个冷餐台
也要摆上精致的食物
享受这一刻食物带来的神圣感
让我们一生有宴可饮
咯咯哒金鸡蛋，颜值高营养好！
冷餐搭档，不二之选！
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