菠萝可是个好水果。它既可以满足人们对它酸酸甜甜的口感,又可以起到消炎、美白、开胃作用。现在菠萝大量上市,适当吃些菠萝,可以补充V c,增强人体免疫力。
By 8飞鱼
用料- 菠萝 90g
- 鸡胸肉 140g
- 米饭 320g
- 青豆 40g
- 甜玉米粒 40g
- 盐 少许
- 料酒 15ml
- 糖 1匙
- 胡椒粉 1匙
- 生粉 1匙
- 香油 10ml
1、准备材料。
2、菠萝纵向一分为二,划十字刀,用勺子挖出果粒。
3、保留完整果壳,可以当做碗。
4、果粒放少许盐泡十五分钟。
5、鸡胸切小粒,用料酒、糖、盐、胡椒粉、生粉、香油拌匀,腌制半小时。
6、开水焯一下玉米粒青豆。
7、捞出控水。
8、起锅,热油下鸡肉,颜色变白盛出。
9、余油,放葱花炒香,放焯好的青豆玉米粒。
10、依次放米饭、鸡肉继续翻炒几下,加少许盐,最后加入菠萝粒炒匀出锅。
11、把半个菠萝壳做碗,将饭盛在里面。
12、清爽果味菠萝鸡饭,天然好味道。
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