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巴厘龙虾武汉市最牛逼的龙虾馆(武汉巴厘小龙虾在哪里)

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-07-23 21:06:39    作者:life    浏览次数:2098    评论:0
导读

巴厘龙虾: 地址:武汉江岸区京汉大道1299号(近武汉天地) 电话:82328097要说起武汉做小龙虾最牛逼的虾店就是巴厘龙虾了,总店在万松园雪松路上,每天排队吃虾的人从下午3点开始排队,高峰时间有400--500人排队叫号,其实在这条路

巴厘龙虾:

地址:武汉江岸区京汉大道1299号(近武汉天地)

电话:82328097

要说起武汉做小龙虾最牛逼的虾店就是巴厘龙虾了,总店在万松园雪松路上,每天排队吃虾的人从下午3点开始排队,高峰时间有400--500人排队叫号,其实在这条路上的巴厘龙虾,靓靓蒸虾以及一棠龙虾都是一个家族的,哥哥开的巴厘龙虾,妹妹开的靓靓蒸虾,女婿开的一棠龙虾,他们卖的凉面是他的母亲一手研制出来的,凉面是这三家除虾子之外的独门武器,但是巴厘龙虾是把凉面水平发挥得最好的一家。

油焖大虾:这是他家的招牌,不像其他地方的油焖大虾满满一大碗的油,他家的油焖大虾烹饪方法有点技巧,好像是用油炸过后再来炒制然后再油焖的感觉,一点不油腻,也许这就是他家的独到之处,酱汁全都融入到虾子里,所以虾子非常的入味,肉质饱满有弹性,香味诱人。

清蒸大虾:店里每天从食材商手中挑选个头大,精力旺盛的小龙虾,并由专门的洗虾员负责洗虾,保证每个虾的干净,再由专人进行蒸制,听说他家武汉市的所有店加起来一天可以卖出一吨虾,真的是厉害啊。扒开虾尾,去除虾线,看着带黄的虾肉,蘸着秘制的酱料,一口放到嘴里,那个感觉犹如初恋般的甜蜜,虾肉甜美,虾黄饱满,蘸料一绝。

泡椒龙虾:巴厘龙虾之所以出名还有一个原因是因为他家虾球系列的品种超多,有将近20几个口味,泡椒味的还比较独特,将虾头去除,在去虾线,用大红灯笼泡椒加秘制酱料爆炒,出品色泽红亮,娇艳动人,口感清新,辣度适中。

凉面:他家的凉面都是自己掸的,又和面的比例拿捏得当,火候把握得很好,掸出来的凉面有劲道,原汁原味的老汉口的凉面。

除了虾子和凉面,他家的自酿酸梅汤也是一绝,凉菜和卤味也是可圈可点。

转载请注明:湖北省武汉市自媒体#俊俊导食#

 
关键词: 靓靓蒸虾
(文/life)
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