2022-07-30 20:22 1654专题
珠海“老香洲”之所为称为老，就是因为她所代表着年代、代表着历史、代表着情怀。作为老香洲的老字号，这间粤式酒楼在此营业已经超过20个年头了，对于老香洲…
2022-07-30 12:40 2521专题
风干婆子鸡 原料： 散养净老母鸡1800克、大葱、大姜各85克、五香盐200克。调料： 卤水一锅。制作：1、将老母鸡宰杀、去除内脏、处理干净待用、将鸡放入炒好的…
2022-07-21 11:51 4246专题
虽说，都同挂着仲记酒楼的牌子，但花园北路上的这一家。 不论服务态度，还是菜品的味道，跟其它店相论都明显错住劲儿呀！ 尤其是肉丝带底，我日！这明…
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2022-07-15 13:49 4532
2000年至今 花都老字号 金骏酒家 不知道大家还记不记得金骏酒家呢？2000年至今，整整19年的老牌酒楼，有多少人从出生到婚嫁，都和它牵扯着。 而花都人，你有…
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2022-07-10 18:10 1012
太白楼 济宁太白楼，现为国家3A级旅游景区，位于济宁市区太白楼北侧，始建于唐朝开元年间，古任城•今济宁八景之一，为省级文物保护单位，也是济宁城区的地标…
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2022-07-10 16:20 2223
前几天文章和大家分享了长椿街路口东，从1999年营业到现在的一家湘菜老字号——马凯餐厅，这家餐厅是地安门原址重建那家老马凯餐厅的分店，饭点的时候不仅堂…
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2022-07-03 02:57 1564
火爆羊肝 制作： 1.把羊肝切成薄片，纳碗加盐、料酒、水淀粉码味上浆。另取一小碗，将盐、味精、白糖、鲜汤、料酒、酱油、陈醋和水淀粉调成小荔枝味芡汁待用…
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2022-07-03 02:57 2100
板栗鹅肝 原料： 鹅肝100克板栗50克红糖水50毫升白糖15克可可粉、牛奶、老姜片、香叶、明胶片各适量 制作： 1. 将鹅肝自然解冻后，加入牛奶、老姜片、香叶等…
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2022-07-03 02:57 3206
酸汤江鮰鱼 原料： 江鮰鱼1000克，青笋、木耳各适量，葱、姜、胡椒、野山椒、灯笼椒、料酒、白醋、盐、红薯粉各适量。制作： 1、将江鮰鱼宰杀治净，取两块净…
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2022-07-03 02:57 2367
花椒谷司雪花牛 原料： 雪花牛肉200克，干辣椒丝、鲜花椒各少许。 调料： 糖、白酒、香辣酱、牛肉酱、鸡汁、酱油、湿生粉、红油、藤椒油各适量。 制作： 1、…
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2022-07-03 02:57 1775
春绿带鱼卷 原料: 舟山带鱼2条，香椿苗、三色堇名适量，秋葵粉适量，罗汉果2个、葱、姜适量，八角2克，桂皮2克，香叶3片，草果1个，冰糖500页，蚝油50克，老…
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2022-07-03 02:57 4299
尖椒土鳝鱼 原料：鳝鱼350克、美人椒段50克、青线椒段50克 调料：辣鲜露20克、鲜露10克、花椒油5克、鸡精10克 【杂椒酱】 小米辣末15克、泡椒末10克、泡姜末1…
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2022-07-03 02:57 4321
番茄泡沫鳕鱼原料 ：鳕鱼120克 、番茄360克 、 香菜碎5克、 白洋葱末20克、 蒜末10克 、酸黄瓜碎5克 、柠檬汁10克、 软磷脂2克调料：鸡粉3克 海盐2克 黑胡椒0…
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2022-07-03 02:57 1886
有27年历史的酒楼，因拖欠房租被迫歇业；味知香放弃布局社区店，并明确表示运营社区店的条件尚不成熟。详情请看红餐网《每日餐讯》。 因拖欠房租，27年历史的…
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2022-07-03 02:57 5014
每家酒楼都有招牌菜品，今天，海龙阁出品总监龚振奋为大家带来了海龙阁八大招牌菜品，每道菜都详细介绍了原料选取、制作方法等，并配有精美图片。 现在，我们…
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2022-07-03 02:57 3579
说起南宁的大英雄酒楼，很多南宁人都说，这家餐厅自己是从小吃到大，然而这家经营了27年的老牌餐厅，却面临着要关店的困境，究竟是什么原因呢？ 日前，记者和…
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2022-07-03 00:34 971
徐记海鲜 文/小氪 近日，中国饭店协会发布了《海鲜餐饮行业市场调研报告》。 这份调研报告公布了“2021中国海鲜酒楼品牌影响力”排行榜。徐记海鲜在综合影响…
