最近减肥，不敢大快朵颐地吃肉，但休闲时总是嘴巴无味，总想嚼着点东西，于是这款鸡肉干就诞生了，好吃又不胖！
By 疏帘花影
用料- 鸡胸肉 500克
- 五香粉 适量
- 植物油 适量
- 蚝油 一大勺
- 鱼露 一大勺
- 蕃茄酱 适量
- 蜂蜜 适量
- 红烧酱油 一小勺
1、将鸡胸肉洗净，锅里加冷水，加入鸡肉，盖上锅盖大火烧开。
2、水开后稍煮一下再改为小火煮。直至全部煮熟，可用筷子插入看有无血水，没有的话就可以出锅了。
3、出锅放入盘子晾凉。
4、等不烫手后戴上一次性手套撕成如图丝状，注意不要太细，不然等会烤时容易焦。
5、加入五香粉、鱼露、蚝油、蕃茄酱、蜂蜜等调料，红烧酱油是用来调色的，不喜欢的也可不加。可按个人口味放调料，喜辣的加辣椒粉。
6、用手抓匀，再尝一下味道，不够咸可加点蚝油或鱼露。
7、烤箱预热200度，上下火烤二十五分钟左右。十分钟左右要拿出来翻翻，剩下的时间要注意观察，很容易烤焦。喜欢口感湿的时间减少一点。
8、我喜欢干的，有点焦了。
9、好了，看电视，看书，休闲时美美地来一根呗。
小贴士没有鱼露的可以用蒸鱼豉油代替，就是味道会有所逊色。
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