材料
原料：鸡胸2条约360g，鸡蛋2个打散成蛋液，面粉小半杯约50g，面包粉60g
调料：鸡蛋清1个，蒜粉1小匙，胡椒粉5g，盐 5g
做法
1、鸡胸剔去脂肪和筋脉后，切块，加调料，放入食物加工器打成较粗的鸡蓉；
2、手里沾点水，把鸡蓉搓成比乒乓球略小的圆球12个；
3、鸡球裹一层干面粉，沾蛋液，再裹上面包粉；
4、把鸡球压扁，也可以借助模具，整理成喜欢的形状；
5、入热油锅中火炸3分钟，取出。开大火复炸1分钟至金黄，厨纸吸干多余油分。
图源网络，侵删
材料 原料：鸡胸2条约360g，鸡蛋2个打散成蛋液，面粉小半杯约50g，面包粉60g 调料：鸡蛋清1个，蒜粉1小匙，胡椒粉5g，盐 5g 做法 1、鸡胸剔去脂肪和筋脉后，切块，加调料，放入食物加工器打成较粗的鸡蓉； 2、手里沾点水，把鸡蓉搓
材料
原料：鸡胸2条约360g，鸡蛋2个打散成蛋液，面粉小半杯约50g，面包粉60g
调料：鸡蛋清1个，蒜粉1小匙，胡椒粉5g，盐 5g
做法
1、鸡胸剔去脂肪和筋脉后，切块，加调料，放入食物加工器打成较粗的鸡蓉；
2、手里沾点水，把鸡蓉搓成比乒乓球略小的圆球12个；
3、鸡球裹一层干面粉，沾蛋液，再裹上面包粉；
4、把鸡球压扁，也可以借助模具，整理成喜欢的形状；
5、入热油锅中火炸3分钟，取出。开大火复炸1分钟至金黄，厨纸吸干多余油分。
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