2022-08-03 22:12 2047专题

豆汁儿，这种自带流量的老北京吃食，名声在外又备受争议，来北京玩的人都想一尝其风味，尝过后对它的评价也严重两极分化，爱者极爱，恶者极恶。究竟，这豆汁…

2022-08-03 22:12 1258专题

北漂N年一直豆汁，从不敢喝，听说很爽。[呲牙][呲牙][呲牙]

2022-08-03 21:50 1516专题

农历腊月廿三，在北方小年这个颇具中国传统色彩的日子里，天坛公园一处崭新的文创空间——“天坛拾光”正式营业，为游客打造集阅读、休憩等功能为一体的沉浸…

2022-08-03 21:50 1936专题

外出旅游时，体验当地小吃是必选项。如果你到北京，可能会去前门大栅栏、护国寺或隆福寺一带体验老皇城的风味。在那里你会看到一种叫豆汁的小食，搭配焦圈和…

2022-07-29 18:10 684专题

提起老北京的小吃儿，人们首先想到的就是豆汁儿，你看它颜色灰绿灰绿不好看吧，嘿，它的味道更难闻，跟馊泔水一个味儿，人常说，闻起来臭吃起来香，这豆汁儿…

2022-07-29 18:10 3360专题

豆汁配焦圈，这是北京人经典早餐，北京人钟爱豆汁儿，正如武汉人早上爱吃热干面、四川人早起的肥肠粉、天津人都爱嘎巴菜、河南人早晨爱喝胡辣汤、西安人爱吃…

2022-07-29 18:10 4152专题

豆汁儿是老北京人的最爱，也是只有北京才有的特色食物，是北京有名小吃里的一种，北京人都是从小就喝豆汁儿长大的，所以并不觉得豆汁难喝，反而是一种享受，…

2022-07-29 14:30 3216专题

“豆汁儿”是一种北京特有的小吃。郭德纲的相声里有个段子，‘上去一脚把人踹躺下，咚咚咚灌一碗豆汁，站起来就骂街的，外地人。咚咚咚罐一碗豆汁儿，站起来…

2022-07-29 14:30 3218专题

关晓彤是地地道道的北京大妞，北方人直率爽朗的性格在她身上体现得淋漓尽致，这样的性格也为她圈粉无数，不少人都很喜欢她这个阳光明媚的“国民闺女”。 新年…

2022-07-29 14:30 3464专题

豆汁儿是老北京独特的汉族小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后，剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清…

2022-07-29 14:30 4034专题

✍️ 编 辑 / 子琪 出 品 / 自由气质 我喜欢深夜的酒，但更爱清晨的粥。 总有一种味道，足以把你从睡梦中唤醒，或是熟悉，或是陌生。那是清晨的一粥一饭，却…

2022-07-29 14:30 1289专题

有人说，这才是真正老北京的吃食，图三豆汁儿您喝过吗？有人说，这才是真正老北京的吃食，图三豆汁儿您喝过吗？有人说，这才是真正老北京的吃食，图三豆汁儿…

2022-07-29 14:30 4153专题

汪曾祺先生，文学界的美食流，曾专门写过北京的《豆汁儿》： "没有喝过豆汁儿，不算到过北京。" 而且在文章里面还附赠了一个段子：▲汪曾祺豆汁儿摊上的咸菜…

2022-07-29 14:30 3504专题

豆浆和豆汁一字之差，可是味道确实截然不同的两个极端，豆浆香醇可口，清甜适中，而豆汁却是酸酸，馊馊咸口的，两者制作的材料和工艺也不一样。作为北京地道…

2022-07-25 17:04 3498专题

老磁器口的豆汁店，位于天坛公园正对面，店铺不大也不小，有两处店铺，都在一处，早前的老北京人晨早起来，早点就是豆汁，焦圈，外加一份小碟咸菜。这样的早…

2022-07-25 17:04 2457专题

来源:北京青年报 外出旅游时，体验当地小吃是必选项。如果你到北京，可能会去前门大栅栏、护国寺或隆福寺一带体验老皇城的风味。在那里你会看到一种叫豆汁的…

2022-07-25 17:04 3904专题

老北京有很多的传统小吃，北京炸酱面，北京烤鸭都是名气比较大的，也是人们很喜欢的口味，但是老北京还有一个传统小吃豆汁儿，它的味道一直存在争议性，北京…

2022-07-25 17:04 734专题

在北京，只要说到豆汁儿，外地人都会连连摇头“可怕，感觉像是泔水，难喝”都是北京豆汁儿的评价。但是，同样是豆浆，为什么北京豆汁那么难喝？其实里面的秘…

2022-07-25 17:04 4717专题

农历腊月廿三，在北方小年这个颇具中国传统色彩的日子里，天坛公园一处崭新的文创空间——“天坛拾光”正式营业，为游客打造集阅读、休憩等功能为一体的沉浸…